Elektronska obvestila
Novice
Četrtek, 04. marec 2021
Preselili smo se na prenovljeno spletno stran
Pozdravljeni,
v začetku meseca marca 2021 se je spletna stran in spletna trgovina www.zelod.si posodobila.
Ista domena, vendar nova podoba,...
Kje nas najdete
ŽELOD.SI, Irena Ekart s.p.
Obrežna ulica 1, 2000 Maribor
e: info@zelod.si, 
Četrtek, 31. maj 2018
Čokoladni razpokančki z želodovo moko
Pozdravljeni,
prejšnji vikend, ker je sin imel obhajilo, sem pripravila čokoladne razpokančke z želodovo moko.
Sestavine, ki jih kotrebujemo:
- 350g (fine) moke,
- 150g želodove moke,
- 75g kakava,
- čajna žlička pecilnega praška,
- ščepec soli,
- 7 jajc,
- 500g temne čokolade,
- 225g masla,
- 260g mletega sladkorja,
- sladkor v prahu za posip.
Priprava:
400g čokolade stopimo z maslom in pustimo, da se malo ohladi.
V skledo presejejmo moko, želodovo moko, kakakv, pecilni prašek in ščepec soli. Vse sestavine dobro premešamo. V te suhe sestavine dodamo na koščke narezanih 100g čokolade.
Jajca skupaj s sladkorjem umešamo v fino kremo. V to kremo umešamo čokoladno-masleno zmes, nato pa dodamo še mešanico suhih sestavin. Dobro premešamo, da dobimo enotno testo. Testo za razpokančke postavimo za 30 minut v hladilnik, da se ohladi in strdi.
Iz ohlajenega testa oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v sladkorju v prahu in položimo na pekač obložen s peki papirjem.
Razpokančke, katerih premer je cca. 4cm, pečemo v ogreti pečici na 160°C 20 minut oz. čas pečenja prilagodite velikosti.
Želim vam prijetno sladkanje.
Irena