Elektronska obvestila
Novice
Četrtek, 04. marec 2021
Preselili smo se na prenovljeno spletno stran
Pozdravljeni,
v začetku meseca marca 2021 se je spletna stran in spletna trgovina www.zelod.si posodobila.
Ista domena, vendar nova podoba,...
Kje nas najdete
ŽELOD.SI, Irena Ekart s.p.
Obrežna ulica 1, 2000 Maribor
e: info@zelod.si, 
Četrtek, 20. julij 2017
Želodov sladoled
Pozdravljeni,
ker je vroče poletje, se prileže nekja ohladitve s sladolem.
Za eno porcijo potrebujemo:
- ena velika kepica vanilijevega sladoleda (osnovni recept je naveden spodaj),
- 5 do 7g želodove kave (ena čajna žlička) ali usedlina želodove kave,
- dve kaplici ruma.
V pripravljen ohlajen vanili sladoled vmešamo želodovo kavo in nekaj kaplic ruma.
Osnovni recept za vanilijev sladoled iz Kuharske enciklopedije
Za 10 oseb potrebujemo: 1l mleka, po dolgem prerezan vanilijev strok, 8 rumenjskov, 400g sladkorja.
Pristavimo mleko skupaj z prerezanim vanili strokom, da zavre. Medtem umešamo rumenjake s sladkorjem, postopoma prilivamo vrelo mleko in mešamo na ognju tako dolgo, da se masa malo zgosti. Tako pripravljeno kremo odstavimo, precedimo in mešamo dokler se ne ohladi. Ohlajeno kremo damo v kovinasto kaseto in jo postavimo v zmrzovalnik za cca. 1 uro. Nato jo vzamem ven, jo dobro premešamo in ponovno postavimo v zmrzovalnik. Ta postopek še dva do tri krat ponovimo. Potem pustimo sladoled v zmrzovalniku tako dolgo, da popolnoma strdi oziroma zmrzne.
Opozorilo: sladoled pripravljen po tem receptu je zelo sladek in zelo hitro topljiv.