Želodovi kruhki brez kvasa. Lahko tudi s sirom.

zaradi trenutne situacije, je bilo v preteklem tednu (morda že malo prej) v trgovinah veliko povpraševanje po svežem ali suhem kvasu. Na spletnih novicah pa je bilo podanih več receptov kako si pripraviti kvas doma.

Tukaj sta povezavi do dveh: domač kvas pripravljen iz bele moke in domač kvas iz bele in polnozrnate moke.

Odočila sem se, da pripravim želodove kruhke v "novi preobleki".

Sestavine:

 - skodelica bele moke,

 - skodelica moke 5 žit,

 - skodelica želodove moke,

 - sol,

 - 1 in 1/2 žlička pecilnega praška,

 - štiri žlice raztopljenega masla,

 - cca. 1,5dcl mleka.

Po želji sir.

Priprava:

V večjo posodo damo vse suhe sestavine, torej: belo moko, moko 5 žit, želodovo moko, pecilni prašek in sol ter jih med sabo dobro premešamo. Dodamo raztopljene maslo, ki ga vtremo v suhe sestavine. Nato dodamo še mleko in testo dobro pregnetemo. Tako pripravljeno testo damo na peki papir in ga razvaljamo na debelino med 0,7 cm do 1 cm. Razrežemo na trikotnike, po želji lahko na tako pripravljene trikotnike položimo sir. Pečemo v razgreti pečici na 200°C od 10 do 12 minut. Počakamo, da se ohladijo in ponudimo.

Želim vam lep in prijeten četrtkov dan.

Lp, Irena