Nekaj za prigriznit. Krhko ali pekoče.

Želodovi trikotniki (kruhki), ki jih pripravimo v cca. 30 min.

Sestavine za 10-12 kosov:

 - 1 skodelica moke,

 - 1/2 skodelice želodove moke,

 - 1 1/2 žličke pecilnega praška,

 - 1/3 žličke sode bikarbone,

 - 1/2 žličke soli,

 - 3 žlice razmehčanega masla,

 - 6 žlic mleka.

V posodo presejemo moko, skupaj z želodovo moko, pecilnim praškom, sodo bikarbono in soljo. Dodamo maslo in ga z rokami vtremo v moko, nato dodamo še mleko in zamesimo testo. Na pomokani površini ga dobro pregnetemo. Testo razvaljamo na 1 cm in razrežemo na trikotnike. Kose položimo na peki papir in pečemo v razgreti pečici na 220°C približno 10 min.

Prigrizki so krhki in zelo prijetnega okusa.

Sestavine, ki jih potrebujemo:

 - 2/3 skodelice moke,

 - 1/3 skodelice želodove moke,

 - malo svežega čilija, drobno na sesekljanega (namesto svežega čilija lahko uporabite kajensko papriko),

 - sol,

 - mleta kumina,

 - 2/3 skodelice naribanega sira,

 - 3 ali 4 žlice zmehčanega masla,

 - 1 žličko gorčice,

 - 1 jajce,

 - 5 ali 6 žlic mrzle vode,

 - nekaj kapljic olivnega olja.

Moko, želodovo moko, sol, malo sesekljanega čilija, kumino in nariban sir damo v skledo. Dodamo zmehčano maslo in ga z rokami vtremo v omenjene sestavine. Dodamo jajce zmešano z gorčico. Na koncu dodamo 5 ali 6 žlic mrzle vode. Testo dobro pregnetemo. Testo naoljimo z nekaj kapljicami olivnega olja, pokrijemo in za eno uro postavimo v hladilnik.

Ko testo vzamemo iz hladilnika, ga na malo pomokani površini razvaljamo na 3-5 milimetre debelo. Izrežemo palčke z pizza nožem in jih položimo na peki papir.  Pečemo v ogreti pečici pri 200°C približno 7 do 10 minut. 

Oba prigrizka lahko ponudimo samostojno ali z različni namazi.